Dicionário de símbolos

Agricultura

Em alguns textos irlandeses, diz-se que os deuses são artistas, e os não deuses, agricultores.

Estátua de Ceres no Museu do Louvre em Paris.

Torna-se evidente o caráter aristocrático e guerreiro da civilização celta, a qual teria deixado às populações inferiores, conquistadas ou submissas, o cuidado das funções produtoras.

Os irlandeses da Idade Média estimavam a riqueza, não em culturas, mas em gado. O pastor tinha todas as honras, não o lavrador.

Cornucópia: na mitologia era um vaso em forma de chifre, com frutas e flores que dele saíam em abundância e expressa um antigo símbolo da fertilidade e riqueza. Hoje, simboliza a agricultura e o comércio.

A agricultura tem como emblemas as cornucópias, um arado e uma enxada, ao pé de um arbusto: como divindade, uma Ceres coroada de espigas; como elemento regulador, o círculo do Zodíaco.

Roda do Zodíaco.

A agricultura simboliza a união dos quatro elementos, cujo casamento condiciona a fecundidade: a terra e o ar, a água e o calor.

Os cultos agrários são inumeráveis, estão entre os mais primitivos e são muito ricos em símbolos.

A agricultura, porém, na hierarquia social, parece ter-se mantido sempre numa classe inferior, ao passo que o pastor, nômade, tinha a mesma dignidade do guerreiro.

Fonte: CHEVALIER, Jean & GHEERBRANT, Alain. Dicionário de símbolos. Rio de Janeiro: José Olympio, 2009. p. 14.
http://symbolom.com.br/wp/?p=1769
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ceres_%28mitologia%29